«Хлеб – наиглавная исповедь пред жизнью на все времена».
2 февраля 2020 г. 12:38
Дороже и злата, и соболя он всем и всему голова.
У хлеба значенье особое: державные держит права.
И так повелось это исстари: изба пирогами красна.
Хлеб – наиглавная исповедь пред жизнью на все времена.
31 января в библиотеке колледжа прошла встреча со студентами группы ОП-1-19, ОД-1-18 «Хлеб – наиглавная исповедь пред жизнью на все времена», посвященная хлебу блокадного Ленинграда. Встречу подготовила специалист ИБС Шмидт Идия Давыдовна.
Хлеб… Один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, один из самых древних и самых значительных, самых надежных видов пищи на земле. Хлеб рожден нашей прекрасной землей, нашими широкими реками и тихими озерами, чистым воздухом голубых небес и жарким огнем. Хлеб создан тысячелетней человеческой мудростью, мастерством и упорной, тяжелой и самой нужной в мире работой.
Только ли как продукт питания дорог нам хлеб? Нет. Хлеб – мерило достатка, символ благополучия и мира. И мы сегодня поговорим об особом хлебе – хлебе блокадного Ленинграда.
В музее истории Ленинграда (Санкт-Петербурга) хранится чёрствый, потемневший не от времени, а тёмный с самого своего появления на свет ломоть хлеба. И сухарём-то его не назовёшь, хоть и высох кусок. Обычный хлеб не так сохнет и не так черствеет.
Блокадный хлеб – это пищевая целлюлоза 10 %, жмых – 10 %, обойная пыль – 2 %, выбойки из мешков – 2 %, хвоя – 1 %, ржаная обойная мука – 75 %. При выпечке этого хлеба формы для выпечки смазывали соляровым маслом (другого не было).
Это был горький блокадный хлеб – грубый, морщинистый, но это был хлеб, и он спас многих ленинградцев от голодной смерти.
Память… Она не парадная:
живые по мертвым скорбят.
За пискаревской оградою
бесхлебные души лежат.
Жизнь измерялась граммами,
что весил голодный паек.
Большими людскими потравами
смерть насладилась впрок.
В детстве мы пахли порохом,
но легче пулю поймать,
чем с глазу на глаз
с голодом
от голода умирать.
Спросите бойцов ополчения,
солдат-ветеранов и вдов,
ответят: хлеб — воскрешение
для тыла и всех фронтов…
А если б меня спросили,
как павшим по праву воздать?
Сказал бы: колосьям России
по августу вызревать!
Быть с хлебом – это значит постоянно чувствовать в себе теплоту жизни. Его земной заряд для нас – как энергия Солнца, как Свет и Воздух.
Идия Давыдовна выражает благодарность Носкову Николаю, Эценгерт Инне, Минальтовой Марине (группа АТ-1-18), Корсаковой Софье (группа ОД-1-18), Бережной Веронике, Коверко Елизавете, Назаровой Анастасии (группа ОП-1-19) за помощь в проведении мероприятия.
